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| 品牌 | 天瑞生物 |
| 用途 | 廣泛 |
| 檢測方法 | 國標 |
| 外觀 | 淡黃色精細粉末 |
| 別名 | 藜麥肽 |
| CAS編號 | |
| 包裝 | 25KG紙板桶 |
| 級別 | 食品級 |
| 產(chǎn)地/廠商 | 西安天瑞生物 |
| 英文名稱 | Quinoa polypeptide |
| 提取來源 | 藜麥 |
| 包裝規(guī)格 | 食品級 |
| 純度 | 90% |
| 主要成分 | 藜麥肽 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標準 | 企業(yè)標準 |
| 【產(chǎn)品名稱】 | 藜麥肽粉 |
| 【英文名稱】 | Quinoa polypeptide powder |
| 【產(chǎn)品別名】 | 藜麥小分子肽、藜麥低聚肽 |
| 【產(chǎn)品來源】 | 本品來源于藜麥蛋白。 |
| 【產(chǎn)品簡介】 | 藜麥肽，是利用生物酶解技術(shù)，將藜麥中提取的有效成分進行酶解制成，分子量主要分布在130～1000D之間，屬于寡肽混合物；相比蛋白質(zhì)而言，它有更好的溶解性、乳化力和吸收性，能廣泛應用于普通食品、功能性食品和保健品開發(fā)中，是一種*的新資源食品。 |
| 【產(chǎn)品性狀】 | 藜麥肽為淡黃色精細粉末、無肉眼可見雜質(zhì) |
| 【基礎(chǔ)參數(shù)】 | 總蛋白質(zhì)（以干基計%）≧80% |
| 肽含量（以干基計%）≧65% | |
| 肽相對分子量分布（≦1000Da）≧85% | |
| 水分（%）≦7.0% | |
| 灰分（%）≦6.5% | |
| 【包裝規(guī)格】 | 標準包裝:25kg/紙板桶；散貨:1kg/袋 |
| 【儲存條件】 | 密閉，陰涼，防潮，避光。 |
| 【保 質(zhì) 期】 | 24個月 |
| 【產(chǎn)品應用】 | 食品營養(yǎng)添加劑、保健品原料 |
藜麥，含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纖維、皂角苷、類黃酮、B族維生素、維生素E、膽堿、甜菜堿、葉酸、α-亞麻酸、β-葡聚糖以及鈣元素、鎂元素、磷元素、鉀元素、鐵元素、鋅元素、硒元素、錳元素、銅元素等，其蛋白質(zhì)中含有人體必需的全部9種必需氨基酸，比例適當且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸。
藜麥肽，是用提取酶解技術(shù)，將藜麥種的蛋白質(zhì)進行酶解，具有分子量小、生物活性強、易于消化和吸收等特點。
